2013年12月18日星期三

巨星成龙竟是唐朝名相房玄龄后人



 



随着国际巨星成龙前往祖籍安徽芜湖认祖归宗,成龙家的族谱也被媒体曝光,成龙本属房家,有档案发现, 房家宗谱记载的成龙祖先竟然是唐朝著名宰相房玄龄。同时“国际巨星”也被写入家谱。
 




据了解,这本大族家谱并不是近期才将国际巨星成龙列入名单内的,早在20多年前,成龙和其儿子房祖名的姓名都已赫然在列。在这本房氏宗谱上,记载的最早始祖为山东临淄的房彦谦,也就是唐代宰相房玄龄的父亲,房玄龄之后其子孙房道龄迁居扬州。至明代初,房家才定居现在的芜湖市鸠江区沈巷镇。从家谱内容来看,成龙的祖先确实为唐朝宰相房玄龄。
 


房玄龄(579年-648年8月18日),字乔,唐代齐州临淄(今山东淄博市临淄区北)人,房彦謙之子。
 
房玄龄是唐朝时著名的开国宰相,杰出谋臣,大唐“贞观之治”的主要缔造者之一。
 
房玄龄智能高超、功勋卓越。他善用伟才、敏行慎吉、自甘卑下、常行让贤。“群星捧月月隐平,治世夜空灿月明”,是对他特有的名臣气度、良相风格的赞言。作为一名雅士,他颇具可佩可学的典范。作为一代勋臣,他堪称可歌可颂的英贤。
 

圣诞树Christmas tree_圣诞树的由来

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圣诞树
 

圣诞树的传说

•据说大约在十六世纪,德国人最先把长青的松柏枝拿到屋中去摆设,后来,德国传教士马丁路德把烛放在树林中的枞树枝上,然后点燃,使它看起来像是引导人们到伯利恒的星光,如同二千年前的东方三博士依照天上的星星找到耶稣一般。今日,人们已经改用小灯泡代替蜡烛。

•传说在很久以前,有一位农人,在圣诞节那天遇到一位穷苦的小孩,他热情地接待了孩子,这个小孩临走时折下根松枝插在地上,松枝立即变成一棵树,上面挂满了礼物,用来答谢农人的好意。


然而圣诞树真正出现在圣诞节,首先见于德国,之后又传入欧洲和美国,成为圣诞节不可或缺的装饰物。他们通常用五光十色的彩灯、蜡、礼物或天使来装圣诞树,尤其住在美国西北部的人们,因为当地丰富的森林资源,他们会全家人一起去挑选一棵真正的树做为圣诞树。圣诞树的种类繁多,有天然松柏圣诞树、也有人造圣诞树及白色圣诞树。每棵圣诞树上都挂满琳琅满目的装饰品,但每棵树的顶端必定有一棵特大的星星,像征着那颗引导东方三博士找到耶稣的星星。而且在传统习俗上,只有家庭的一家之主才可以把这颗希望之星挂上,旁人是不可以越俎代庖的。

 


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“圣诞夜”或“平安夜”


由于圣经记载耶稣生于夜间,故传统称12月24日夜为“圣诞夜”或“平安夜”。那一晚,在旷野看守羊群的牧羊人,突然听见有声音自天上传来,向他们报耶稣降生的好消息。


后来人们就效仿天使,在平安夜的晚上到处报人传讲耶稣降生的消息,直到今日,报佳音已经变成圣诞节不可缺少的一个节目。


通常佳音队是由大约二十名青年人,加上一备装扮成天使的小女孩和一位圣诞老人组成。在平安夜晚上大约是九点过后,开始一家一家的去报佳音。每当佳音队去到一个家庭时,先会唱几首大家都熟悉的圣诞歌曲,然后再由小女孩念出圣经的话语让该户人家知道今夜是耶稣降生的日子,过后大家一起祷告再唱一两首诗歌,再由慷慨大方的圣诞老人派送圣诞礼物给那个家庭中的小厅子,整个报佳音的活动大约要持续到第二天凌晨四点左右才结束。


耶稣的降生,有旧约先知预言:“必有童女怀孕生子,给他起名叫以马内利(意思为'上帝与我们同在')。”耶稣降生时,有天使报信:“不要惧怕,我给您们大喜的信息,是关乎万民的。因今天在大卫的城里,为您们生了救主,就是主基督。您们要看见一个婴孩,包着布,卧在马槽里,那就是记号了。”耶稣降生时,有博士朝拜,“进了房子,看见小孩子和他母亲马利亚,就俯伏拜那小孩子,揭开宝盒,手拿黄金、乳香、没药为礼物献给他。”

 

  

耶稣,意指"上帝拯救"。圣经说:

•世人都犯了罪,亏缺了上帝的荣耀。

•罪使人离开生命的源头,宇宙万物的主宰。

•罪使人失去公义、仁爱,变得自私、骄傲、贪婪、邪恶。

•罪破坏人与上帝、人与人之间和睦的关系,使人活在无可奈何的痛苦之中。

•罪使人将来要面对永远的刑罚和痛苦。

•人人都有一死,死后且有审判。


因为上帝是圣洁、公义的!但是,上帝又是慈爱的主,他赐给世人自己的独生子--耶稣基督,成为人的样式(就是圣诞),作我们的救赎主,他要将自己的百姓从罪恶里救出来。他代替了我们的软弱,担当了我们的罪的刑罚。“上帝使我们众人的罪孽都归到他身上”,为我们的罪钉死在十字架上。


今天,只要您悔改自己的罪,相信他,接受他做您个人的救主,您的罪就被赦免了,您与上帝就恢复了那起初和睦的关系,您就得了永远的生命。今天您接受耶稣在您的心里,今天就是您的圣诞节,愿上帝今年赐给您一个特别的圣诞节!


主耶稣究竟降生于何年何月何日


主耶稣究竟降生于何年何月何日?有各种不同的说法。有人说,主耶稣降生于公元前四年。有的说,是公元前六年。论生日,有人说,是三月二十五日。有的则说是四月十九日,但是正确日期,已无从查考。到了主后三五三年至三六一年间,罗马大帝君士坦丁宣布以基督教为国教,命令基督徒以每年十二月二十五日,就是庆祝农神沙登之日,为庆祝耶稣的圣诞。但是东方教会(希腊正教)大都以一月六日为圣诞节,而西方教会(罗马天主教)则定三月二十五日,或三月二十八日为圣诞节。可是也有的依从君士坦丁所规定的日期。


刚开始,教会并无圣诞节。约在耶稣升天后百余年内才有。据说: 第一个圣诞节是在公元138年,由罗马主教圣克里门倡议举行。而教会史载第一个圣诞节则在公元336年。由于圣经未明记耶稣生于何时,故各地圣诞节日期各异。直到公元440年,才由罗马教廷定12月25日为圣诞节。公元1607年, 世界各地教会领袖在伯利恒聚会,进一步予以确定,从此世界大多数的基督徒均以12月25日为圣诞节。其实哪一天并不要紧,重要的是应该知道它是为纪念救主耶稣降生。



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圣诞节Christmas_各国圣诞节习俗




宗教庆祝圣诞节Christmas是以将临期(降临节)开始的,将临期大约在11月尾基督降生预期的庆祝,将临期教会会有特别的活动或仪式。一般包括降临节颂歌,这段时间内使用将临期历庆祝,期间还会向儿童发送糖果和巧克力。在圣诞节前,教会会在教堂安排用许多圣诞活动,唱诗班也会在教堂里演唱圣诞歌曲。在圣诞夜和圣诞节,特别活动包括子夜弥撒。
 
其他宗教信仰也会乘圣诞假日期间庆祝他们各自的冬季庆典。最明显的例子就是犹太教的光明节,在21世纪的今天,家庭成员在光明节内也开始互赠礼物了。
 
圣诞节同时也合理的为伊斯兰世界接受,因为耶稣在伊斯兰教里也是一位先知,庆祝他的降生是没有理由被拒绝的。圣诞节的世俗庆祝对在西方国家的穆斯林们来说已经变得非常普遍了。
在圣诞节这一天,世界所有的基督教会都举行特别的礼拜仪式。每年12月25日,是基督徒庆祝耶稣基督诞生的庆祝日,在圣诞节,大部分的天主教教堂都会先在12月24日的耶诞夜,亦即12月25日凌晨举行子夜弥撒,而在各国,圣诞节的习俗也不大相同。

圣诞节的习俗:北欧


 
•瑞典: 在瑞典,传统上,公司会在圣诞节前一星期邀请员工参加一个圣诞午餐。圣诞节在瑞典任何一个地方都是享受美食时节,圣诞节盛宴上的重点还是以烘烤火腿为主,但是哪一天享用它在不同的地方却也不同。不过在瑞典有一个约定俗成的惯例,那就是圣诞前夜这一天也就是12月24日下午3点准时收看迪士尼的特别节目。
瑞士人在圣诞节前4个星期,就将4支巨型的蜡烛点燃,放在由树枝装饰成的一个环里,每周点1支,当点燃第4支后,圣诞节就到了。
•挪威:挪威的圣诞大餐会在12月24日举行,挪威各个地区都有自己特定的食物做为圣诞晚餐。经过安静的与家人团聚的12月25日,12月26日节礼日会有另一场大型庆祝节礼日,儿童们会在此时在邻居中挨家挨户接受款待。
•芬兰: 芬兰在12月圣诞节前后,漫山遍野都是怒放的紫罗兰,掩映在白色的大地上,望去一片紫红色,紫色圣诞使人心旷神怡。
Joulupukki(或圣诞山羊)是芬兰版的圣诞老人。他坐在驯鹿拉的雪橇里给表现好的小朋友发送礼物。
•丹麦:丹麦人对不合意的圣诞礼物,可去商店兑换价格相似的其他商品。

圣诞节的习俗:南欧
 

•意大利: 意大利人的圣诞节柔合了现代传统及罗马祖先遗留下、庆祝圣诞节的习俗。圣诞的降临节同日从古罗马的神农节中的异教徒庆典由来的可能性,而她们的假期就从这天开始一直到显现节。食物、宗教仪式、圣诞摆设和送礼都是重点项目。
•希腊:纵然树木是要进口的,但船是圣诞的传统像征。
 
圣诞节的习俗:中欧
 

•捷克:在捷克,人们主要是在12月24日或圣诞夜庆祝圣诞节,这天晚上大家会相互赠送礼物。虽在12月25号和26号也可以。根据传统,礼物是由小耶稣带来的。为了使节日更丰富有趣,很多古老的圣诞传统保存了下来。人们被告戒在正式的晚宴准备好前,圣诞夜里不能吃任何东西,为了能看见闪闪发亮的烤猪.礼物被安置在圣诞树下(通常是云杉或松树)。人们将会在晚餐后开启自己的礼物。
另外捷克的圣诞传统习俗,还包括对来年的预测。他们将苹果切开,如果第一下能看见苹果核,就预示来年好运气,如果没有就表示来年不顺。女孩们将自己的鞋子从肩头抛过,如果鞋尖指向门的方向,就预示自己来年将会出嫁。另一个传统,是将一点熔铅倒入水中,根据铅在水中形成的形状来猜测来年的运式。
•斯洛伐克:在斯洛伐克,圣诞节是一个大型的家庭,食物,宗教庆典。2001年,一个大型的耶稣诞生场景在布拉迪斯拉发造建并展出,还计划将它封装以在其他城市展出。
 
圣诞节的习俗:东欧和俄国
 
 
•东正教的圣诞节是在1月7日。
东欧:在东欧,斯拉夫的童话故事里有个“严寒老人”的形象。据传说,他和自己的孙女雪姑娘一道乘着神奇的三套车(一种装饰华丽由三只马拉动的雪橇)旅行,并且分送礼物给小孩子们。
•苏联:从1991年苏联解体后开始,圣诞节庆祝在俄罗斯重新复苏。圣诞夜的“神圣晚餐”包含12道菜肴,每一道都是为了纪念耶稣的门徒。虽然俄国的传统有些被转移到新年,但大多数仍被保留至今日,例如:“严寒老人”和雪姑娘的拜访和礼物分送。俄国许多现存的圣诞节习俗,包括圣诞树,都在彼得大帝18世纪末期的西游之后流传开。
•波兰:在波兰,圣诞夜是斋戒、宴会的第一天。宴会是从圣诞夜第一颗星星出现时开始的,然后交换礼物之后人们便开始享受。
在波兰,每年的12月25日、26日,家家户户都要装饰圣诞树,大街小巷都有圣诞树上的装饰品出卖。节日里亲友之间相互祝贺,互赠礼品,表示友好。晚间吃饭时桌布下边要放一些草,以示耶稣的降生。晚饭很丰富,但不能吃肉。夜间12时后,全家去教堂礼拜。圣诞节期间,一般不到别人家中做客,但主人盛情邀请者例外。在第二天人们会走访亲戚朋友们。
•保加利亚:据保加利亚的历法,圣诞节是灵魂出没、妖邪猖狂的日子。因此,人们要借助火来驱妖镇邪。圣诞节前夜,家家都燃起火堆,一直燃到天亮,不得熄灭,否则会招来横祸。由男人取圣诞木点火进屋并高声念道:“圣诞节降临,牛、羊、猪、马长满圈,麦苗出满垅,人人走好运。”在屋里等候的人则齐声回答:“阿门!”

圣诞节的习俗:西欧
 

•英国:在英国,圣诞拉炮Christmas cracker是一种庆祝圣诞节不可或缺的形式,而圣诞童话闹剧更是风行于年轻的家庭中。自从1947年开始,每年挪威首都奥斯陆都会赠送一棵云杉树给英国人民作为表示英国于二战支援挪威的感谢之意。这棵树立于伦敦的特拉法加广场(鸽子广场, Trafalgar Square)而且是全英国最知名的圣诞树, 象征着英国和挪威人民之间的友谊。
英国人圣诞节喝啤酒,吃烤鹅,他们更喜欢利用圣诞节假日外出旅游。
•德国和荷兰:德国和 荷兰,在12月6日庆祝类似英语国家的圣尼古拉斯日。荷兰语称作Sinterklaasavond(圣尼古拉斯事件)的日子要比圣诞节重要的多,虽然近年来,一些荷兰人也开始庆祝圣诞夜和圣诞老人。
Sinterklaas这一形象是由真实的圣尼古拉斯和英国以及美洲的圣诞老人综合演化而来,Sinterklaas会在12月5日给企求礼物的小朋友带来礼物。他的装束是红色的主教外套和主教发冠,骑着一匹白色骏马在房顶间穿梭,Sinterklaas有一群被称为黑彼得(zwarte Pieten)的喜爱恶作剧的助手。在德国、奥地利和瑞士的部分地区,令小朋友感到恐惧的可内希特•鲁普雷希特(Knecht Ruprecht)或坎卜斯也会出现在传说中。
•法国:法国中部的色日尔斯地方,每年圣诞节前后几天必降大雪,白雪皑皑,令人清新。在西方人眼里,白色圣诞是一种吉祥。在法国,马槽是最富有特色的圣诞标志,因为相传耶稣是诞生在马槽旁的。人们大唱颂赞耶稣的圣诞歌之后,必须开怀畅饮,香槟和白兰地是法国传统的圣诞美酒。
•德国:在 德国,圣诞节的庆祝在大部分地区仍然是传统之一。其圣诞节有点像中国的春节,一家人会一起吃晚餐,饭后一起听音乐和谈谈这一年的生活情况,且小孩会于空闲时或学校美劳课时,自行制作手工艺品,或用自己的零用钱,买礼物送给父母亲,来渡过圣诞节。然后12月26日,会有亲戚来作客,或去拜访亲戚家,有点像中国春节的拜年。在圣尼古拉斯日后,圣诞节基本是属于儿童们的节日,一般真正的圣诞礼物在12月24日平安夜送出,在简单的晚餐后,圣诞礼物会放置在圣诞树下。而圣诞大餐传统上要在12月25日享用,主菜一般是家禽(典型的例子是一只烤鹅)。
圣诞礼物是与圣尼古拉斯长的很像的Weihnachtsmann(直译圣诞老人)带来的,或者有时候由Christkind带来一位可能是或可能不是代表婴儿时期耶稣的顽皮的小朋友。商业上,Striezelmarkt绝对是一个全世界的圣诞礼物制作中心,这也是德国东部城市德累斯顿地区的骄傲,巧妙制作和印刷的产品被销往世界各地。
•瑞士:瑞士人在圣诞节前4个星期,就将4支巨型的蜡烛点燃,放在由树枝装饰成的一个环里,每周点1支,当点燃第4支后,圣诞节就到了。


圣诞节的习俗:北美洲及中美洲
 

•美国和加拿大:在美国和加拿大,除了加拿大魁北克省会出现法国式的圣诞老人之外,美加两国的习俗基本上是相同的。纽约洛克菲勒中心的摆放圣诞树和滑冰场的盛大溜冰活动、华盛顿的给白宫上圣诞装饰的的活动,是美国圣诞节中最亮丽的风景线。
•美国:美国人过圣诞节着重家庭布置,安置圣诞树,在袜子中塞满礼物,吃以火鸡为主的圣诞大菜,举行家庭舞会。
 
1955年,美国科罗拉多州的一间百货公司进行促销,广告中的电话号码误刊为大陆航太防卫司令部(Continental Air Defense Command,北美防空联合司令部的前身),许多美国儿童拨打此电话,询问圣诞老人的行踪。指挥官哈利•萧普上校(Harry Shoup),下令部属在雷达上观察耶诞老人行踪,并对小朋友们提供最新资讯。此后,北美防空联合司令部在每年都会跟踪圣诞老人在全球的行程,这引起了众多媒体的关注和报道。

圣诞节的习俗:南美洲及中美洲
 

在天主教盛行的南美洲,圣诞节的庆祝活动充满着宗教主题。在这些国家,世俗的风俗和互赠礼物是欧洲和美洲土著传统的混合体,并且正越来越多的受到了美国文化的影响。在南美洲的圣诞庆祝中,无论是家中还是公共场合,耶稣的形象都扮演着重要角色。
•哥伦比亚:在哥伦比亚,赠送礼物的传统中有一个为孩子们带来礼物的“El Niño Jesús”(小基督),在智利成了“Viejo Pasquero”(圣诞老人),在巴西有被称为“Papai Noel”,后两者与通常意义上的圣诞老人有很大联系。南美洲的圣诞老人穿的很凉快,或许与圣诞节时南美洲正值夏季有关。圣诞老人可以通过很多方法在晚上进入孩子们的房间,从梯子到跳跃床,应有尽有。
•阿根廷:在阿根廷,会在1月6日“三圣节”(“Día de Tres Reyes”)赠送圣诞礼物,那时是孩子们在去伯利恒朝圣的路上,遇见的圣者用点心和小礼物装满了孩子们放在床下的鞋子。
•秘鲁:在秘鲁这样有着大量南美原住民后裔的地区,耶稣形象会使用历史悠久的技法手工雕刻。
•墨西哥:在墨西哥,乡村居民一起参与一场围绕耶稣基督诞生的故事表演也是常见的。全家一起享用圣诞大餐是非常重要的,饭菜内容各有不同。posada是诸多非宗教式的圣诞节庆祝活动中的最亮点。在9天中,一群群城镇市民挨家挨户地走访,象征着刚出生的耶稣的拜访者。人们还在特定时间在家中玩从piñata中打出圣诞礼物的小游戏。
在墨西哥,乡村居民一起参与一场围绕耶稣基督诞生的故事表演也是常见的。全家一起享用圣诞大餐是非常重要的,饭菜内容各有不同。
•巴西:圣诞烛光却几乎是夏夜中都有的一景,特别的在巴西城市中还常常可以在这天观赏烟火表演。

 
圣诞节的习俗:亚洲
 

圣诞节在19世纪由西方传教士带进亚洲。
•台湾:在台湾,名义上,圣诞节不是假日,但在1963年至2000年期间,每年12月25日均为行宪纪念日国定假日,以纪念中华民国宪法于1946年同日通过,并于翌年同日实施,所以圣诞节虽然在名义上不是假日,但却很凑巧地放假一天。
•香港:香港受前宗主国英国影响,圣诞节是最重要的节日之一。12月25日圣诞节及12月26日节礼日均属公众假期。香港的圣诞气氛相当浓厚,很多商场早在11月中旬已有圣诞灯饰。平安夜,年轻人喜欢带着情侣到尖沙咀欣赏圣诞灯饰,开圣诞派对,或到兰桂坊等地狂欢,基督教及天主教徒则会参加报佳音等宗教聚会。商店、食肆及娱乐场所仍会照常营业,不少人会陪同爱侣出外消遣,亦有不少人会出国旅行。对年轻一辈来说,圣诞节的焦点完全集中在与爱侣一起庆祝,变相成为另一个情人节。此外,香港人普遍误解节礼日为“拆礼物日”,以为所有在圣诞礼物必须要待到此日才可拆开。其实欧美并没有此传统。在欧美,所有圣诞节礼物早在平安夜或者圣诞日早上已经拆开。
•澳门:澳门同样受前宗主国葡萄牙影响,圣诞节是最重要的节日之一。但和香港不同之处,是12月24日平安夜和12月25日圣诞节都是假日,12月26日节礼日却非假日。
每逢踏入12月,大街小巷都会粉饰得充满浓厚的欧陆圣诞气氛,圣诞树、马槽、彩带、灯饰随处可见。在平安夜,年轻人联朋结队到中区逛街,或到议事亭前地和大三巴牌坊等地,欣赏或参与基督宗教团体所举办的圣诞报佳音,皇朝区亦人潮如鲗,年轻人到酒吧狂欢佳。到了午夜,澳门各堂区的天主教堂分别举行圣诞子夜弥撒,尤其以主教座堂人数最多,圣诞钟声遍及全城,即使非信奉基督宗教的市民,也喜欢到教堂感受圣诞节的宗教气氛。
•日本:在日本,圣诞节不属国定假日(但学生一般正在放冬休假期,而凑巧地,接近圣诞节的12月23日是天皇诞生日国定假日),但民众完全接受了西方圣诞老人来庆祝圣诞节,但是他们的新年是更重要的节日。
•印度:印度,大部分教育机构均有圣诞假期,假期在圣诞节前数天开始,在元旦后数天结束。圣诞节因为圣诞老人礼物和购物在印地语里被叫“bada din”(大日子)。
•菲律宾:菲律宾是天主教国家,拥有全世界最长的圣诞季。传统上,菲律宾的圣诞节从12月16日开始。传统上被西班牙人被称作“Misas de Aguinaldo”(礼物弥撒),他们更通俗的菲律宾名字是“Simbang Gabi”。12月24日的平安夜会有预先准备好的“noche buena”——在午夜弥撒后的传统圣诞盛宴。家庭成员坐在一起尽情享用传统“noche buena”,菜主要包括“queso de bola”(干酪球,通常使用伊丹奶酪做成)和“jamon”(圣诞火腿)。节日里孩子们会向他们的神父要“aguinaldos”(礼物),神父则会快乐的赠与礼物然后祝福他们繁荣快乐。
•韩国、 马来西亚、 新加坡和 东帝汶等:圣诞节也是国定假日。
•中华人民共和国:中国大陆,圣诞节不是假日。但在改革开放后,民众逐渐认识和接受圣诞节,庆祝圣诞节的活动逐渐增加,参与者主要是在追求新奇的年轻人。

欢乐圣诞

圣诞节的习俗:其他南半球地区
 
澳大利亚和新西兰:南半球的英联邦国家,如澳大利亚和新西兰,圣诞节依然是在12月25日庆祝,虽然其时正值他们夏季的酷暑时节,与圣诞节通常的冬季冰天雪地形象完全相反,结果出现圣诞老人穿着红色毛皮大氅,却乘着冲浪板到海滩去吃露天火鸡烧烤的趣怪景像。这种酷暑和严冬景象的强烈对比,恐怕在西方国家是独一无二的。父母给子女最好的圣诞礼物,莫过于一副小水划。圣诞节弄潮是澳大利亚的一大特征。节日晚上,带着饮料到森林里举行“巴别居”野餐。人们用石头垒的露天灶中用枯树枝生火、上面架一块铁板,把香肠、牛肉、鲜鱼等放上去煎。吃饱喝足后,就跳起“迪斯科”或“袋鼠舞”,一直闹到深夜才结束。喝醉了的,便往草地上一躺,在如雷的鼾声中迎接圣诞老人的莅临。
 
在1960年代至今,澳洲的圣诞节吸引了大批北半球游客,尤其是许多名人,如好莱坞多位澳洲巨星会返回澳洲,而如汤姆•汉克斯等外国巨星亦会选择每年到澳洲度假,令澳洲东岸在每逢圣诞期间成为荷里活名人度假的首选之地,其他如微软创始人盖茨,亦会每年会选择阳光,海滩的形式度假,为澳洲东岸的各个城市带来可观的旅游行业经济利润。
 
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2013年12月3日星期二

感恩节Thanksgiving Day_感恩节的由来

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感恩节的由来
感恩节Thanksgiving Day是美国和加拿大共有的节日,原意是为了感谢上天赐予的好收成。在美国,自1941年起,感恩节是在每年11月的第四个星期四,并从这一天起将休假两天。在这一天,成千上万的人们不管多忙,都要和自己的家人团聚。加拿大的感恩节则起始于1879年,是在每年10月第二个星期一,与美国的哥伦布日相同。

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感恩节作为一年一度的全国性节日。在1863年10月3日,亚伯拉罕•林肯总统做了“感恩节宣言”。当时,国家正处于一场残酷内战中。一次血腥的战斗之后,林肯总统访问了葛底斯堡战场(Gettysburg)。在那里他发表了著名的“葛底斯堡演说”。七天后他出乎意料地宣布11月的最后一个星期四为正式的全国性感恩节。后来他解释说: “当我离开我的家乡(Springfield)去做总统时,我请人民为我祷告,那时我并不是基督徒。当我面临人生最艰难的时刻——儿子的死亡时,我也没有成为基督徒。但是当我来到葛底斯堡战场,面对成千的士兵墓穴时,我把自己交给了耶稣基督。” 因着林肯总统的基督信仰,美国开始了每年一次的传统感恩庆祝活动。从那以后,每一任总统都宣告感恩节为全国性的节日。1941年根据国会动议案把感恩节日期改为11月第四个星期四。
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感恩节食火鸡
感恩节就其意义和庆祝方式来说,从1621年以来,几乎没有什么变化。在这一天,各个教派的教堂都开放,向上帝的慷慨恩赐表示感谢。感恩节是个家庭节日,全国各地,丈夫和妻子、孩子和老人,从市到镇、从镇到乡、从乡到庄,都回到老家共度节日。回不了家的人也打长途电话和父母家人畅谈,分享感恩的事。感恩节的正餐,全国上下实际上都一样。餐桌上总是摆满了各式各样的美味食品。自然主要是火鸡。
为什么要在感恩节都食火鸡呢?
这要从感恩节的由来说起。1920年,英国一批主张改革的清教徒,因理想和抱负不能实现而退出国教,自立新教,此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视,先逃到荷兰,9月初,乘船远渡重洋,准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天,于11月终于到达了美国东海岸,在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时,此处还是一片荒凉未开垦的处女地,火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬,来到陌生的地方,缺衣少食,恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻,当地的印第安人为他们磅去了食物、生活用品和生产工具,并帮助他们建立了自己的新家园。
这些英国人在安顿好新家以后,为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人,同时也感谢上帝对他们的“恩赐”,11月第四星期四,将猎获的火鸡制成美味佳肴,盛情款待印第安人,并与他们进行联欢,庆祝活动持续了三天。此后,每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动,除招待印第安人食烤火鸡外,并在一起瘵办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛,夜晚还围着篝火尽情歌舞,共享欢乐。1941年,美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。从此,这一节日在西方国家流行开了。
那么火鸡是如何烹制的呢?
火鸡即吐绶鸡(Turkkey),又称七面鸡,本为野生,现已驯化为肉用家禽。全身被黑、白、深黄等色羽毛。头、颈上部裸露,有红珊瑚状皮瘤,喉下有肉垂,颜色由红到紫,可以变化。公火鸡尾羽可展开呈扇形,胸前一束毛球,母火鸡重为8-9千克,年产火鸡蛋50-80枚,每枚蛋重20-80克。目前饲养品种以“青铜火鸡”和“白色火鸡”为多。
火鸡以其体形大,生长迅速,抗病性强,瘦肉率高而受人瞩目,可与肉用鸡媲美,被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡,而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高,在30%以上;二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品,同时,火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前,世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。

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吃南瓜馅饼
是让大家记得当年印第安人曾送给第一批定居者这样的礼物。在大多数家庭里,饭后都会做一些传统的游戏。感恩节是一项愉快的庆祝活动,是一个家庭团聚的日子,是重叙友情的时刻。在那一天,就是单身汉也总是被邀请到别人的家里,同大家一起分享感恩的欢乐,并且感谢上帝的恩惠。这也是感恩节的意义所在。
食火鸡感恩节是哪天什么时候?
感恩节是北美洲独有的节日。1863年,美国总统林肯将它定为国家假日,并且规定每年11月的第四个星期四为美国的感恩节。感恩节有四天假期。借着长假,很多人都会赶回家庆祝佳节,所以,美国感恩节的热闹程度绝不亚于中国的中秋节。2013年的感恩节是:2013年11月28日。
今日感恩节
初时感恩节没有固定日期,由各州临时决定,直到美国独立后,感恩节才成为全国性的节日。

每逢感恩节这一天,美国举国上下热闹非常,基督徒按照习俗前往教堂做感恩祈祷,城乡市镇到处都有化装游行、戏剧表演或体育比赛等。分别了一年的亲人们也会从天南海北回家团聚,品尝以火鸡为主的感恩节美食。

美国当地最著名的庆典则是从1924年开始的梅西百货感恩节游行。美国总统每年都会 在感恩节这天赦免一只火鸡。

现今感恩节食物及习俗

火鸡是感恩节的传统主菜,通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品,然后整只烤出,由男主人用刀切成薄片,并由女主人分送给大家。火鸡内的常见调料有肉汁马铃薯泥,番薯,蔓越莓果酱,甜玉米以及各蔬菜此外。,南瓜派也常作为辅食。这些食材大多原产自美洲,在欧洲人到达后才被引进回欧洲。不过火鸡却是一个例外。西班牙人早在17世纪就从中美洲将驯化过的火鸡带回,随后火鸡风靡欧洲,在英格兰,火鸡取代鹅成为圣诞节的主菜。

穷人在感恩节也会得到食物。多数社区都会将不易腐烂的食物打包后和罐装食品一起分发给穷人,企业也会赞助食品的慈善分发。

感恩节宴会后,人们有时会做些传统游戏,比如南瓜赛跑是比赛者用一把小勺推着南瓜跑,规则是不能用手碰南瓜,先到终点者获胜。比赛用的勺子越小,游戏就越有意思。人们还会将火鸡胸部的叉骨取出,两人各执一端,默念心中的愿望,直到其折断,拿到较长一端骨头的人的愿望就会实现。

在感恩节,亲友通常都会聚在一起共进晚餐。因此,感恩节周末是一年中交通最为繁忙的日子之一。在学校,感恩节通常是含周末的四至五天的假期。大多数商业员工和政府员工(2007年78%)也会在感恩节也得到两天的带薪假期。在酒吧和俱乐部,感恩节前夜是一年中最忙的日子之一,原因是很多人在这一天返回自己的家乡和亲友团聚。



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